К. В. Желнова, «ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ВЫДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ТЕНДЕНЦИЙ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2015-2017 гг», Вестн. Ижевск. гос. тех. унив., т. 18, вып. 1, сс. 42–45, мар. 2015.