Желнова, К. В. «ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ВЫДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ТЕНДЕНЦИЙ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2015-2017 гг». Вестник ИжГТУ имени М.Т. Калашникова, т. 18, вып. 1, март 2015 г., сс. 42-45, https://izdat.istu.ru/index.php/vestnik/article/view/2072.